下载 APP
搜索
豆沙汤圆
原料：
糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60克。
馅料：
豆沙馅少许。
做法：
1、糯米粉加入60克左右冷水。
2、揉成团。
3、澄粉放入小碗中。
4、倒入开水。
5、用筷子搅拌成团。
6、然后趁热倒入糯米粉团中。
7、揉成滋润的面团。
8、豆沙馅分成10克一份的小剂子备用。
9、糯米面团分成14克左右的小剂子，如果不能包下这么多豆沙可以将小剂分成20克左右。然后揉成圆形，从中间开一个小洞。
10、将豆沙馅放入。
11、包好。
12、锅中水烧开后，倒入汤圆，当汤圆浮起后，过一分钟捞出。
