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惊蛰节气最佳食物

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导读:惊蛰节气养生之道,宜多吃荠菜菠菜养身。进入惊蛰后,人体肝阳之气上升,此时饮食宜需配合。惊蛰吃什么好,惊蛰养生吃什么呢?

惊蛰节气养生之道,宜多吃荠菜菠菜养身。进入惊蛰后,人体肝阳之气上升,此时饮食宜需配合。惊蛰吃什么好,惊蛰养生吃什么呢?营养专家提醒,在饮食调养上最好以清温平淡为主,菠菜荠菜以及鸡、蛋等都是最佳的选择。

惊蛰时节,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,许多人会感觉到背和四肢寒凉,容易出现目倦神疲、腰膝酸软、上火牙疼、皮肤嘴唇干裂等症状,其实这是人体跟不上春天阳气升发的结果,所以,这个时令,“补阳气”很重要,养生应该顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,才能生机勃勃。

补阳气,不得不提提肝脏的保护。中医学上,以四季配五脏,春季属肝脏,一系列肝的病症会在春季复发或加重,中医很早就提出“春宜养肝”的说法,只有保持肝脏的生理功能,才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝,肝脏机能失常,人就会变得虚弱没有精神。

在饮食调养上,最好吃得清温平淡些,一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等值得推荐,此外,也可以多吃些能升发阳气的食物和蔬菜,如韭菜、菠菜、荠菜等。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。

不过,也要注意物极必反这个道理。如果因为阳气骤然上升,引动体内热气,就容易出现怕热出汗、经期长等症状,这时就需要远离烟酒,避免厚重口味的饮食,并且滋阴清肝火,如每天喝点菊花茶,有效缓解因肝气升发太过而形成的春困、头重脚轻、流鼻血等症状,多吃精白面,有空多外出锻炼锻炼身体,走路、登山、慢跑、打太极拳、放风筝等缓和性运动,比较适合这个季节。

春天不宜太过疲劳,过劳一族容易肝气偏弱,应多吃养肝的食物,如话梅、杏脯;白菜、包心菜、菠菜等叶菜,能加速毒素排出;女贞子与粳米粥可达到补肾滋阴的功效。

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