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香蕉巧克力麦芬

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人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
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麦芬蛋糕几乎算是最简单的蛋糕,材料拌匀即可。但很多方子味道上并不如意。尤其是冷后的蛋糕,基本没法吃。这款蛋糕加了大量香蕉泥,无论热吃凉吃都非常松软好味,超级推荐。关键是做起来很简单,连做带烤半小时搞定。

香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬(西班牙Lekue心形8连模)

原料:

(A)玉米油60g、白砂糖60g、蛋2只(蛋液100g)。

(B)低粉100g、泡打粉1g、提前混合均匀过筛。

(C)香蕉泥150g、黑巧克力50g切小丁、香蕉半根切5mm厚片。

做法:

1.材料A拌匀至糖融化,加入B,稍微一拌无需过度,加入C中香蕉泥黑巧丁,稍微拌匀即可。

2.入模,上面摆一片香蕉。烤箱预热180度,20分钟。出炉后稍凉脱模。

*香蕉要熟透的才好。整个过程无需过度搅拌。黑巧无需切太碎。

香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e9fs.html

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