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导语：牛蒡生姜葱白萝卜水，禽流感时战败初期感冒症状、抗病毒通鼻塞的食疗良方。
一回上海就遇到人心惶惶的禽流感，王先森去机场接我和孩子时正好是感冒初期的症状，这让我心急如焚啊。回家第一件事放下行李立马下楼买了白萝卜、香葱、牛蒡和老姜。这个汤方是小时候妈妈就经常煮给我喝的，平时家里人外感风寒，流清鼻涕，头痛，鼻塞时马上热热的喝一碗下去，只要盖上被子，捂身汗，鼻子立刻就通了。
风寒感冒的调理就是需要出汗把风寒散出去，去皮生姜是主要功臣，作用于散风寒；而带有根须的葱白能消炎杀菌，抗病毒，通鼻塞，还能缓解感冒引起的头痛。中医说痛则不通，而通则不痛了。早上起床我就煮一大锅，咬着牙把葱白连根须也吃下去，坚持两天感冒症状就会大有缓解。当然在感冒初期多吃VC含量高的水果、蔬菜，多喝水排毒，少吃油腻食物，或者直接服用VC泡腾片对恢复都有极大帮助。如果是孕期感冒，切忌用药，而是要靠自身的免疫系统来恢复。
如果有轻微的低烧，喉咙痛，又流浓浓的鼻涕怎么办呢？这样的风热感冒也千万别掉以轻心，要控制体温不能超过39度。中医古籍中记载的葱豉汤，可以缓解头痛鼻塞，对于发烧的人也有帮助。做法是取青葱葱白葱须部分，加上豆豉煮汤。葱白里面的苹果酸、磷酸会刺激血液循环，发汗的效果比姜汤更快，而发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。在我们老家还有一味老人最喜爱的药草叫折耳根，也称鱼腥草，又被称为“天然抗生素”，很多百岁老人都有坚持用鱼腥草泡茶喝的习惯，平时走到哪儿保温瓶就带到哪儿。有低烧时，用鱼腥草和生梨、白萝卜一起煮水喝，效果非常灵验。
食材。手记
1、关于牛蒡在国内还有很多人不了解它的功效，而在台湾、日本是非常受追捧的。在《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长的作用；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡能疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、热毒牙痛、齿龈肿痛等都可以用牛蒡来治疗。
2、孕期风热感冒咽喉肿痛，扁桃体发炎，就可以取新鲜牛蒡直接榨汁服用，消肿的效果非常强。另外用生萝卜汁加点蜂蜜，喝下去后也可以消炎杀菌，缓解喉咙肿痛。
原料：
牛蒡一根、葱白一把、白萝卜一个、生姜5片。
器皿：
1L容量汤锅。
做法：
1、将牛蒡、白萝卜切成滚刀块，葱白葱须洗净保留，生姜一定要去皮后再切片。
2、将所有食材放入，加入500—800-毫升的水，大火煮沸。
3、接着用小火慢慢的滚10分钟，煮好后过滤掉罗卜葱白，留取牛蒡，将所有汤汁，牛蒡都在一天内饮用完。
ps.
此汤方在感冒初期时候马上服用，一般有些流鼻涕，头疼，打喷嚏时就把牛蒡汤当成水喝，一般连续喝上三天，将毒素排除干净以后，感冒的症状就自然减轻。一般不要超过三天。孕妇也能适用。
