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榴莲冰淇淋

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Nicole的生活书
Nicole的生活书 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:一直羡慕南方城市甚至马来和泰国生活的人,可以吃到新鲜香甜又可口腻人的榴莲。

随着气温的节节攀升,暑气越来越浓了,那些专属夏天的名词又开始不断涌现,比如花裙子、遮阳伞、人字拖、绵绵冰、冰淇淋…做为一枚吃货,这最后一项最得人心,闲置了一年的冰淇琳机终于又可以光荣上岗啦,各种冰淇淋做起来喽。

既然爱上榴莲,理所当然,今年的第一个冰淇淋就以榴莲开场,放了小半个榴莲进去,可以吃到多多的果肉。每一口都充满馥郁的香气,超级过瘾,超级满足。

果肉多多的榴莲冰淇淋

原料:

主料:榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油200ml

配料:糖50g、鸡蛋2个

准备:

将榴莲肉用勺子压成糊,鸡蛋取蛋黄

果肉多多的榴莲冰淇淋

做法:

1、牛奶中加入蛋黄和糖;

2、用打蛋器充分搅打均匀;

3、小火加热,一边加热一边搅拌,直至溶液黏稠;

4、加入压好的榴莲糊,搅拌均匀;

果肉多多的榴莲冰淇淋

5、倒入淡奶油,搅拌均匀成冰淇淋液;

6、把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中,倒入冰淇淋液;

7、盖好冰淇琳机的盖子,开启电源,搅拌30分钟;

8、搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒,入冰箱冷冻2小时即可食用。

果肉多多的榴莲冰淇淋

小贴士:

1、如果用冰淇淋机制作冰淇淋,内桶要提前冷冻12小时;

2、搅拌冰淇淋的时间不宜过长,否则冰淇淋会太硬;

3、如果喜欢细腻的口感,榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀;

4、不用冰淇琳机的话,冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻,每隔半小时搅拌一次。

果肉多多的榴莲冰淇淋

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102e2xc.html

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