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导语：五彩缤纷的美味爽口大拌菜，好多人都喜欢，无论是高档的酒店，还是街边的小吃店，都能看到她美味的身影。人们喜欢她，不仅仅是五彩缤纷亮丽的外表，更是因为她原汁原味的爽脆口感，还有她最大程度的保留了蔬菜原有的营养成分。其实，大拌菜的做法非常简单，只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以拿来凉拌其中。这次为了色彩搭配更漂亮些，我用了彩椒、紫甘兰、黄瓜、圣女果等色彩艳丽的蔬菜。这些蔬菜尽量用手掰，用手掰不了的，可以切一下，加调味料，就OK了！哈哈，一盘美味大拌菜就做好了。
原料：彩椒、樱桃西红柿、黄瓜、紫甘兰、生菜、熟白芝麻、蒜、盐、生抽、米醋、橄榄油、香油、白糖、葱断、花椒
做法：
1、黄瓜切滚刀块，其他蔬菜用手掰块儿，放入大碗中；
2、蒜切末儿，放入大碗中，把生抽、米醋、盐、少许白糖、放入大碗中；
3、锅中热油（橄榄油），把葱断和花椒放入爆香，后捞出花椒和葱断不用，剩下油浇入大碗中，滴入几滴香油，搅拌均匀；
4、撒上熟白芝麻即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013817102624614
