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酱烧木耳豆腐

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玉池桃红的博客
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导语:豆腐这个食材已风靡我国大江南北,东西南北,无论是那个地方的人都能接受它,它既可以当配角,也可以做主角,吃法多样。很受人们的喜欢。今天让豆腐与木耳一起烧了,做法很简单,味道不错,配米饭很好吃哦。

酱烧木耳豆腐

原料:豆腐500克、木耳100克、老抽、生抽、蚝油、水淀粉、盐2克

做法:

1、木耳提前泡发,豆腐洗干净切小块,辣椒酱准备好。葱切葱花,姜切末;

2、锅中放水,加适量盐,水开后放豆腐焯水,捞出;

3、炒锅中放油,油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香;

4、加入豆腐和木耳翻炒;

5、等豆腐变色后,放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀;

6、加入适量清水,再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖;

7、出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡,大火收一下汁,即可出锅。

酱烧木耳豆腐

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201391985726430

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