冬季最养胃的三种食材

导语：进入严冬以后，不少人胃口大开暴饮暴食，出现肚胀、消化不良等肠胃问题。中药世界里面有不少应对这种情况的“消食药”，可以改善因为吃太多食物导致消化不良的不适，对于不同食物所造成的食积腹胀有不同疗效。

山楂罐头

山楂

山楂能增加胃消化酶的分泌，提高蛋白酶的活性，其脂肪酶可促进脂肪分解，促进消化。山楂对于肉食造成的食积效果最好，因此在吃包肉的咸汤圆可以搭配山楂茶使用。生山楂消食的效果比炒山楂好。

使用山楂的注意事项包括对于胃溃疡、胃酸过多的病患，可能会加重胃部不适，要避免使用。另外因为山楂消肉积的效果很好，有些人吃了以后，会感觉饥饿，更想吃东西，对于吃东西后容易腹胀而影响食欲的人则可以用于治疗。

蜜饯山楂

麦芽

《本草纲目》记载：“麦芽能消化一切米面诸果食积。”换句话说，麦芽可促进淀粉类食物的消化，作用机转是透过对胃酸与胃蛋白酶分泌的促进作用。

生麦芽消食积的效果比较好，可在吃汤圆时，搭配生麦芽茶使用。

麦芽豆浆

鸡内金

鸡内金是鸡的砂囊内壁，即一般我们吃的鸡肫内壁。鸡内金有比较强的消食化积作用，也有健运脾胃的效果。因此不管是米面淀粉类或肉食造成的食滞证都可以有帮忙，一般我们吃的鸡胗也会包含内壁，因此就会有效果。

鸡内金白糖饼

除了上面介绍的三种消食药，如果胀气明显的话还可以搭配可以理气的药物，如陈皮、青皮、枳壳、厚朴等使用。

如果平时没有吃特别多食物或者是稍微吃一点就觉得腹胀的受不了，则代表消化功能较差，需使用健脾胃药物来加强脾胃的消化吸收功能，常用的中药包括有白术、苍术、白扁豆、山药等，改善脾胃的功能。有腹胀困扰的人可以使用中药，从消食、理气、健脾胃三方面来帮忙。