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导语：辅食添加的正确与否，不仅对宝宝的健康发育起着十分重要的作用，也影响着宝宝饮食习惯的形成。如果辅食添加方法不够科学、谨慎，很容易造成宝宝对一种或多种食物过敏，而这种食物过敏很有可能会延续一生。
为了避免辅食添加有误，妈妈们会通过各种渠道学习方法和原则，但五花八门的辅食菜单和添加顺序也让这些新妈妈们眼花缭乱、束手无策，其实，科学添加辅食只需遵循三大原则，妈妈们化繁为简即可轻松掌握！
添加辅食原则一：及时观察，选择时间
辅食添加的时间很重要，如果宝宝过早添加辅食，一方面会使母乳吸收量相对减少，浪费了其中的营养，另一方面宝宝会因为消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱。但是如果过晚添加又会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。这就要求妈妈们在生活中细心观察，及时察觉宝宝需要添加辅食的迹象。
在以往的喂养观念中，大家都认为宝宝满四个月就可以添加辅食了，因为这时宝宝能分泌一定量的淀粉酶，可以消化吸收淀粉。但是，最近世界卫生组织一项关于新婴儿喂养报告中指出，宝宝在前六个月应尽量纯母乳喂养，六个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到一岁以上。因此，专家也提醒妈妈们，辅食添加并非越早越好，尽量要在宝宝6个月以后再添加辅食，最早也不能早于4个月。
添加辅食原则二：正确顺序，适当剂量
辅食从种类讲，应该按照“淀粉（谷物）―蔬菜―水果―动物”的顺序来添加，从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一至两周。很多家长认为蛋黄有营养，可补充蛋白质，含锌含铁量也高，其实这是一个误区，现在很多医生已经不再做此建议，因为蛋黄非常容易过敏，一旦出现过敏将伴随宝宝一生。育儿专家主张：宝宝首先添加的辅食应该是纯米粉，因为纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，而且米粉相对于蛋黄容易消化吸收。半岁左右的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合他们。
从食物种类的数量来讲，应按照由少到多的顺序来添加，一开始只是给宝宝试吃，或者说在喂奶之后尝试吃一点。按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类，初次添加时不要同时给宝宝吃两三种食物，应该给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试三至四天或一周后，如果宝宝消化情况良好，排便正常，再尝试另一种；宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。像鸡蛋、带壳的海鲜、大豆、花生等食物非常容易引发宝宝过敏，应该避免过早给宝宝食用。在一岁内尽量食用较不易引发过敏的食材，例如土豆、胡萝卜、南瓜、青豆、马铃薯、梨子、桃子、苹果、米粉、小米等。
添加辅食原则三：坚持补充维生素AD，预防过敏
婴幼儿的身体处于快速发育阶段，很多成人能从食物中获取的营养物质，他们却难以足量获取，尤其是能够帮宝宝构筑抵抗力、预防过敏的维生素A和维生素D。
很多妈妈都知道补充维生素AD可以促进钙吸收，帮助宝宝骨骼发育，但是对其在提升抵抗力方面的作用却不太了解。育儿专家指出，维生素AD中，对宝宝抵抗力、预防过敏起到最为关键作用的当属维生素A，它通过两种途径预防呼吸道、消化道感染，第一，维生素A有助于保持消化呼吸道上皮细胞的完整性，增强胃肠粘膜的防御能力；第二，维生素A可直接促进免疫系统功能发育，有助于免疫细胞如巨噬细胞、T细胞的活性，促进免疫抗体的生成，以增强宝宝婴幼儿抗御疾病和食物过敏的能力。此外，维生素D对激活人体免疫系统也很重要。
