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这几种鱼才最适合孩子吃

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导语:鱼肉富含优质蛋白质和矿物质,常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。但并不是所有的鱼都适合孩子吃,小编总结了几种适合孩子吃的鱼,妈妈们赶紧抱走吧。

孩子吃鱼的7大好处

1.鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给孩子健康体格提供充足的营养支持。

这几种鱼才最适合孩子吃

2.鱼类的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。

3.鱼肉中无机盐、维生素含量较高,都是孩子健康成长所必需的营养素。

4.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃的作用。

5.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。

6.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

7. 鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。


 

孩子吃鱼有一个最大的麻烦,那就是“鱼刺”,家长在给孩子选购鱼肉的时候,除了考虑本身的营养价值之外,最好还要挑选少刺的鱼肉,下面小编为大家推荐几种营养丰富又少刺的鱼,这几种鱼最合适孩子吃。

1.鲳鱼

鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老。

2.龙利鱼

龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合孩子使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

3.鳕鱼

鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。

4.鲈鱼

鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

5.银鱼

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用。给小孩子添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给孩子吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。

 

6.黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

7.太阳鱼

太阳鱼属于淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于个头较小,很适合一次给孩子蒸一条来食用。

8.三文鱼

三文鱼又叫鲑鱼 ,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给孩子吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生状况堪忧。

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