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给宝宝吃抗雾霾的食物到底靠不靠谱?

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导语:网络上的知识纷繁复杂,中国传统食物白萝卜、黑木耳、白菜、莲藕等清肺润肠的食物是否真能抵抗强大的PM2.5? 到底宝宝能够摄入哪些抗雾霾食物比较靠谱?雾霾对宝宝身体损害其实是个非常复杂的过程。有一些悲观的理论认为无论怎样吃都没法防护住雾霾的,雾霾是是通过呼吸道粘膜进入身体的沉积过程,主要作用于呼吸道和肺;而食物抗氧化应激反应则是伤害后的补救措施,主要作用于肠胃,两个途径不一样,怎么能混为一谈呢?

其实,这种情况有一句俗语恰好形容----亡羊补牢、为时未晚。本文抛除人为因素和环境因素,就事论事。只谈我们家长在这种情况下如何做,怎么做,怎么选择食物,什么时候吃,怎么吃,吃多少的问题。家长的知识储备和来源非常重要,这是我们改善和提高自我生活质量和环境最基础的部分,请跟我来梳理一下:

从目前的研究证据来看,有利于减轻雾霾损害的营养素主要是以下几个类别(也是俱乐部在每年北京雾霾严重时间重点跟踪、调整膳食结构总结下的经验):

1、富含抗氧化物质的食物蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用,它们能降低身体的氧化应激程度。

雾霾期间,如果原来吃蔬菜水果比较少,那么建议:

6-12个月,每日建议100-200克蔬菜,50-80克以上的水果;

1-3岁的宝宝,每日建议200-300克蔬菜,100克以上水果;

3岁以上,每日建议300克以上的蔬菜,150克以上的水果;

成人建议每天500克蔬菜、250克的VC丰富的水果;

 

种类选择:

颜色:

尽量挑颜色比较浓重的品种,因为颜色深的蔬果往往抗氧化性也比较强,比如草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果,在同样食量时的效果就比桃子、梨子之类强,黄桃比白桃强,紫薯比白肉甘薯强。

种类:

水果、蔬菜、茶和葡萄酒(这两种类小宝宝不要碰哦)种子和食物根的化合物,属于生理活性物质,无论对成人和宝宝,针对抗雾霾期间还是需重点选择摄入的。

抗氧化性比较丰富的花青素主要分布于植物性食物中,葡萄、高粱、苹果以及玫瑰果、樱桃、黑莓、蓝莓、草莓烧红,其中葡萄是原花青素最丰富、最用药的食物来源。(俱乐部跟踪宝宝数据显示,适量原花青素摄入对抗过敏效果还是比较显著的)

柑橘属的多种水果均含有大量的黄酮化合物,如橘红素(Tangeretin)和川陈皮素(Nobiletin),无论日常每日摄入柑橘类水果或在日常烹饪菜肴的时候加入陈皮、日常饮用陈皮茶,均可适量摄橘红素和川陈皮素;

大豆中含有一种异黄酮化合物―大豆异黄酮,这种活性物质可以与不同素质器官的雌性素受体结合,同时具有靶向性,即具有选择性受体调节,即身体内源性雌性激素水平较低时,即表现为雌激素样作用。而当婴幼儿身体根据生长需要,靶向性则自动选择生长激素受体,所以吃天然食物---豆腐以及豆制品并不会变的更女性化哦!

但提纯的大豆异黄酮则不具有靶向调节作用,所以不要给宝宝吃提纯的大豆异黄酮哦!

茶叶中的茶多酚是由没食子酸和类黄酮―儿茶酚组成。日本一项研究表明:6-16岁儿童青少年,每日通过饮料摄入576

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