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啤酒蟹

美食厨房 > 微波炉菜谱

原料:

梭子蟹600克,鸡蛋清三个。

调料:

啤酒一杯,淀粉、香菜各少许;

(A)精盐半匙,胡椒粉少许。

做法:

1、将蟹开肚洗净后,保留蟹盖完整,蟹肉剁成数块洗净沥干。

2、用少许淀粉将蟹块拌匀。[美食中国]

3、鸡蛋清加调料(A)拌匀,加入啤酒拌匀。

4、蟹块放入深锅中,上加蟹盖,淋上蛋清啤酒液。

5、加盖高火6~8分钟,撒上香菜即可。

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