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鱼贩揭秘:鱼活蹦乱跳的原因

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刚还是一副大口喘气濒临死亡的模样,被鱼贩扔进水槽中,加入一些黄色液体后,这些濒死鱼立刻变得活蹦乱跳。近日,记者走访了哈市的几处市场,从几个鱼贩口中得知,这种黄色液体竟是柴油,而且鱼贩几乎都知道“柴油鱼”的秘密。

哈市香坊区的张大娘向记者反映,17日,她到文景街上的一处早市买菜。见到一群人围在一个鱼摊前,一个鱼贩在大声叫卖:“活鱼3元钱一斤!”张大娘上前看了看,鱼在水槽里活蹦乱跳的,还吐着气泡,看起来很新鲜,每公斤6元很便宜,她就买了两条。等到家收拾鱼时,她闻到一股刺鼻的柴油味,又想鱼扔掉怪可惜的,就冲洗了多遍,当晚和老伴把鱼炖着吃了。没想到,当晚二人就出现呕吐、肚子疼等症状。之后她和老伴去了社区的诊所,医生告诉她,很可能是吃了“柴油鱼”才生病的。

22日18时许,在市民的指引下,记者来到香坊区民生路上的一处市场看到,不少鱼贩正在叫卖活鱼,其中,一个鱼贩将不能动弹的鱼放进一个水槽,里面的水浮着一层油,之后他捞起一条鱼收拾,鱼肚刚被剖开就露出发黑的内脏,一股刺鼻的气味也冒了出来。这个鱼贩解释说,鱼是远道来的,这样是缺氧弄的。

记者走访了哈市几处市场的卖鱼摊,几乎每个鱼贩都知道“柴油鱼”的秘密。一位女鱼贩告诉记者,一些鱼贩花很低的价格专收濒死鱼,然后将这些鱼放进装有柴油的水槽内,这些濒死的鱼本来已无力再游动,进入掺有柴油的水后,因为空气稀薄、呼吸困难,所以它们很难适应环境,只好拼命挣扎,用尽全力游动并不断吞水吐气泡。这些假象让买鱼的市民觉得这些鱼非常新鲜。除此之外,柴油还能增加鱼的重量,因为鱼在柴油的刺激下会拼命地喝水,每条鱼进肚的水约有二两重,一些鱼贩就这样赚取了市民的钱。

“我在这个市场卖鱼快10年了,‘柴油鱼’是近三四年才传入哈尔滨,只有流动的卖鱼摊为了效益才敢干,长期在市场内摆摊的鱼贩不会做的。”一位年长的鱼贩说。

记者咨询消化内科医生后得知,柴油中含有致癌物质,鱼喝了柴油,人再吃“柴油鱼”就等于把“毒素”吃进体内,肠胃受到刺激后会出现胸闷、呕吐等现象。水产部门工作人员告诉记者,细心的人能发现水中放了柴油,因为油不溶于水,油珠会附在鱼鳞上。同时提醒市民,买鱼时最好到大超市或水产市场去买,这样鱼的质量才能有保障。

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