八宝会罗汉

授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

现在天气炎热，吃什么都没有胃口，珊珊今天就介绍一个简单的稍微清淡的菜色：八宝会罗汉。

材料：冬瓜一截，新鲜莲子，新鲜百合4个，玉米粒，冬菇6个，虾6只，虾米，瑶柱，枸杞少许，粉丝一撮。

成本：冬瓜2.5，莲子2，百合2.5，玉米0.5，其他：3

共12元

将冬瓜去囊，削皮，珊珊无聊，还在上面挑花纹

将处理好的冬瓜放入汤中，汤用盐，油，鸡精，冬菇顶，虾头，别忘了，腐乳调味，因为珊珊比较懒，随便在汤里煮莲子。煮到冬瓜变透明就可以起锅了，把剩下的汤汁略略煮粉丝，铺在冬瓜底下

下锅炒料，首先爆香虾米瑶柱火腿等材料，加入冬菇，冬菇加入少许鲍鱼汁和糖焖一会而，然后在加入玉米、刚才煮过的莲子炒，炒到出水就用加入刚才煮的汤汁勾芡。

略为收水就起锅，

倒入铺好粉丝的冬瓜上。

摆翻个靓仔样先。

口感：清甜解暑，最关键是，吃得舒服，大家不妨试