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排毒是近年来引起热烈讨论的健康议题，随着愈来愈多的加工食物，市面上也愈来愈多丛书开始教人如何自己在家排毒。别以为排毒工程浩大，其实说难不难，水果也可以排毒，水果排毒法是非常简便有效的，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到。
1、苹果
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果也是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。而且，苹果含丰富的纤维质，可以刺激肠道蠕动，加速排便，降低宿便的毒素产生。其中的果胶为可溶性纤维质，能避免食物在肠内腐化，此外，苹果所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助。
2、樱桃
樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。樱桃的果肉能去除毒素和不干净的体液，因而可以有效帮助肾脏排毒，并有排便作用。
不仅如此，樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
3、葡萄
紫色或黑色葡萄有体内“清道夫”之称，能帮助肠内黏液组成，有助肝脏、肾脏及肠胃清除体内的垃圾，具有排毒效果。并且葡萄具有保护肝脏作用，强化肝脏的解毒功能。此外，葡萄中的白藜芦醇、聚合型原花素、大量的单宁及类黄酮等物质，具有极强的抗氧化，抗自由基，加强排毒能力，不过葡萄的热量不小，不宜过量食用。
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
4、柠檬
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。不仅如此，柠檬还含丰富维生素C、有机酸、柠檬酸及高度碱性，有很强的抗氧化作用，能启动身体的自我净化过程，溶解多余的脂肪，有效帮助肝脏、肾脏、肺、淋巴系统及皮肤排毒。
不仅如此，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
5、梨子
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨子富含维生素C、多种类黄酮物质，能抗氧化，使细胞免遭自由基破坏，并能刺激白血球升高，抵抗多种病毒。此外，梨子的纤维素可促进肠道健康，降低毒素在体内残留。
梨除可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。如梨果治热咳，切片贴之治火伤；捣汁内,润肺凉心，解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨叶煎服，治风 和小儿寒疝，树皮能除结气咳逆等症。
6、草莓
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
研究表明，草莓含的植化素--麸胱甘肽能消除自由基，帮助肝脏解毒;并且草莓含丰富的果胶和膳食纤维，能帮助消化，清洁肠胃道，是不可忽略的排毒水果。因为热量不高，相当适合肥胖、代谢症候群及有糖尿病、心血管疾病的人食用。
7、石榴
石榴含多种维生素，矿物质及2大超强抗氧化成份--石榴多酚和花青素，能有效中和自由基，排出残留在体内的毒素，并修护身体机能。由于其过滤肌肤毒素的功能，近年被誉为最新的排毒美容新宠。不仅如此，石榴还有保护眼睛的功效，研究表明，花青素是目前为止能够从食物中提取的保护眼部肌肤的物质，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能够保护眼睛。但其含有机盐高，所以吃完后一定要及时刷牙，不然会腐蚀牙齿的珐琅质。
8、荔枝
荔枝营养丰富，含葡萄糖，蔗糖，蛋白质，脂肪以及维生素A、B、C，叶酸，精氨酸，色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。《本草网目》记载，荔枝还具有强肝健胰、解毒等功效。现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C及果胶等多种元素，能补肾、改善肝功能、加速毒素排除，是排毒养颜的理想水果。但荔枝热量高且容易上火，不宜过量食用。
9、蕃茄
西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。蕃茄含有茄红素成份是一种具强力的抗氧化剂，所含的植化素--麸胱甘肽更是有助肝脏解毒。此外，蕃茄含胡萝卜素及维生素C、A、D，均是天然的抗氧化剂。蕃茄含丰富的食物纤维，可以吸附肠道内多余的脂肪，再排出体外。由于蕃茄的热量低，即能排毒又能减重。
蕃茄还有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。
10、奇异果
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。而且，奇异果含有丰富的维生素C号称水果之王，具抗氧化作用。此外，奇异果还含有大量的可溶性纤维，防便秘，减低体内毒素的产生。奇异果的热量低，脂肪含量也很低，是相当健康的排毒水果。
奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
