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茄子营养丰富且全面 孕妇可以吃吗?

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茄子是味美价廉的有益蔬菜,鱼香茄子、茄子煲等菜式味道鲜美营养丰富,备受广大民众的喜欢。但由于茄子属于寒凉食物,对于孕妇来说,若自己肠胃不好,吃茄子可能会对身体造成一些不良影响。但身体健康的孕妇吃茄子,则有对抗高血压、缓解痛经胃痛等好处。

茄子营养丰富且全面

茄子营养是比较丰富的:每100克茄子含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维生素E。

中医描述,茄子性味甘寒,有活血化淤,清热消肿、宽肠的功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效。

茄子是心脑血管疾病患者的极佳食物。茄子可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、皮下出血、淤血及坏血病均有一定防治作用。

除此之外,茄子还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏。另外,茄子对癌症有一定的抑制作用,对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。

孕妇能吃茄子吗?

茄子虽然营养丰富全面,且功效良多,但毕竟属于寒凉食物,孕妇能吃吗?孕妇是可以吃茄子的,但是也要根据体质来决定,不能过度多吃。和所有的食物一样,平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。孕妇在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。对于身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇来说,茄子不宜多吃。

手术前也不要吃茄子。因为茄子中有一些营养成分可能导致麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。因此,孕妇吃茄子要适量适当,在分娩前就不要吃茄子了。

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