酸辣米线详细做法

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原料：

过桥米线一斤、萝卜半个洋葱半个、黑豆牙一撮（0.5元）、烤牛肉、火腿、辣椒、蒜头、香菜、香葱少许。　　

做法：

把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。

酱料的制法：

1、在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜；

2、再加入黑豆牙，洋葱炒；

3、加水同拌面酱煮汁；

4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐；

5、吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋；

搅匀！

面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/u/486deb47010006b0