授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
做法：
用榨菜，姜丝，椒丝，糖，盐，酒少许醃一会儿
猛火下锅蒸10分钟
倒掉蒸出来的水，加入蒸鱼豉油搅匀就吃得！
富哥以前教珊珊，要蒸大鱼不腥，就是要在蒸完以后倒掉剩余的汁，再爆葱花盏油，不过珊珊怕肥，不敢吃太多油，就不盏油了！
一条大鱼最好吃的就是鱼鳍旁边这块肉，嫩滑又不腥，而且没有骨头，好鲜甜！！
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