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菜根也能做药膳 白菜根清热解毒

饮食健康 > 食疗食补

菜根是我们摘菜中不被重视的一部分。其实看似很平凡的菜根却有并不普通的功效。在民间早就有用菜根做药膳,巧治疑难杂症的习俗。下面我们就一起来看:

白菜根

白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。治伤风感冒用大白菜根3个,洗净切片,加鲜生姜3片,煎汤趁热喝下,盖被出汗即可。

治百日咳用大白菜根3个,冰糖30克,水煎,1日3次分服。

菠菜根

菠菜根能通肠胃,调中气,活血脉。菠菜根洗净,开水煮3分钟,捞出去水,以芝麻油伴食,1日3次,每次半斤,可治便秘。

用菠菜根10--30个,文火煮烂,1日3次,可治消化不良。

用菠菜根30--50个,洗净、捣烂,用白酒30--60毫升送服,1日2次,可治跌打损伤。

大葱根

大葱根可以解热泻火、止血和镇咳。用大葱根7个、梨1个,加蜂蜜适量,水煎服,治伤风感冒。大葱白连根须,洗净捣烂,敷患处,治皮肤生疮。

芹菜根

芹菜根有清热、利水、降压等作用。用芹菜根50--100克、小蓟30克、水煎服,可治高血压。

用芹菜根90克、酸枣仁9克,以水煎服,治失眠。将50克芹菜根洗净切碎炒蛋,每日吃2次,治头晕。

将芹菜根60--90克、橘皮9克,用水煎过滤,加蜂蜜适量,混匀后服,治气管炎。

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