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脆皮鲜奶

美食厨房 > 糕点小吃

授权原创博客:Candey
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

材料:

牛奶250ML、炼乳2大匙(偶用的草莓炼乳)、玉米淀粉30克、糖40克、

脆皮浆:

面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

做法:

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。 [美食中国]

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮

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