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秋季滋补必不可少的几种蔬菜

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我们的饮食是离不开各种各样的蔬菜的,蔬菜可以为我们的身体提供各种各样的营养,不仅能补充维生素,还能补充很多矿物质,但是不同的蔬菜有不同的保健功效,在秋天这种季节里,吃什么蔬菜其实是很有讲究的,秋季滋补就要吃一些适合滋补的蔬菜,一些时令蔬菜就是我们最好的选择。

1.花菜

花菜当中含有丰富的维生素类物质,平均每200克新鲜的花菜就能为成年人提供一整天所需要的维生素A,其中维生素C的含量是更为突出的。

花菜当中维生素的含量,要比常见的大白菜、黄豆芽等含量高出来三倍甚至是四倍之多,要比柑橘的含量多出来两倍。而且现在是秋天,秋天正是呼吸道感染疾病的多发季节,洁白的花菜无疑是一种非常不错的保健蔬菜。

花椰菜能帮助解秋乏

秋天的天气干燥,早晚的温差也就比较大,身体在适应季节变化的时候,是很容易感觉到精力不济、疲惫难耐的,想要抵抗秋乏,保证精力,补充睡眠是很关键的,我们还可以尝试一下缓解疲劳的花菜。

花菜之所以可以抗疲劳,主要就是因为花菜当中含有丰富的维生素B,在身体当中能产生很重要的生理作用,其中维生素B还能帮助改善精神状况,在蛋白质的代谢过程中起到很重要的调控作用,有助于能量的产生。

这样就会让人感觉到精力充沛,缓解疲劳的同时还能提神醒脑,所以说维生素B又被称为是抵抗疲劳的营养素,用来对付秋乏是再好不过的了。

除此之外,花菜在抗癌这个方面也是有很卓越的成效的,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌以及胃癌等癌症的发病几率。

2.胡萝卜

胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素,除此之外还含有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙质,维生素和磷、铁等矿物质的含量也是很丰富的,多吃胡萝卜对于保护视力,促进身体的生长发育有着很强大的效果。

秋天生吃胡萝卜,是可以养血的,熟吃还能补身,心脑血管的患者可以多吃一些胡萝卜,能补中气还能健胃消食,安五脏的同时还能让自己的皮肤变的光滑又白嫩。

3.红薯

红薯被誉为是“冠军蔬菜”,红薯当中含有丰富的膳食纤维、钾、铁和维生素等营养素,并且热量很低,红薯最大的特点就是膳食纤维能促进肠胃的蠕动,使人能够顺畅排便。

秋天吃红薯,能抑制胆固醇的升高,并且还能降低中风的危险,因为红薯是绝对的高钾低钠,并且红薯还能辅助降血压,养护关节。

很多人一到秋天季节,关节就总是出现各种各样的问题,酸痛的感觉一直围绕着自己,而红薯当中含有丰富的黏蛋白,就能有效的养护关节。

4.莴笋

莴笋对于心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定的治疗作用,经常吃莴笋,有利于血管的张力,还能改善心肌的收缩力,加强利尿等。

秋天吃莴笋,莴笋的肉质是最细嫩的,生吃热炒都很不错,经常吃莴笋,能增强胃液和消化液的分泌,还能增进胆汁的分泌。莴笋当中的钾是钠的二十多倍,有利于促进排尿,维持秋季我们体内的水平衡。

莴笋对于高血压和心脏病患者,都有很大的好处,莴笋当中所含有的特殊元素,能参与牙釉质和牙本质的形成,并且还能促进骨骼的生长,莴笋当中含有的碘也很高,对人体的基础代谢和体质发育都有很好的效果。

5.蘑菇

秋天我们的身体是很脆弱的,抵抗力也很低,蘑菇当中的硒可以抵抗衰老和促进新陈代谢,尤其就是可以帮助我们增强人体免疫力。

蘑菇当中含有丰富的多糖和活性成分,还能活化人体细胞免疫,促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞的转化,秋季吃蘑菇还能增强巨噬细胞的吞噬功能。

在秋季,我们可以多吃香菇、猴头菇、茯苓等,都是具有增强免疫力的作用的,而且还能调节血脂。

结语:秋季很多的时令蔬菜,都是这个季节不可错过的蔬菜,秋天养生,以饮食为宜,我们最好不要吃生冷的食物,多吃一些温性的食物,除此之外,还要多吃一些增强抵抗力的蘑菇、抵抗秋乏的花菜、保证我们身体健康的红薯、胡萝卜、莴笋等,不仅吃起来味道不错,对我们身体的保养效果可是独一无二的。


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