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孕妇早餐吃什么好?

饮食健康 > 营养手册

 一天之计在于晨,早餐对于孕妇而言相当重要,特别是孕初期时,孕妇早餐必须多补充蛋白质、维生素等营养,帮助胎儿稳定生长。

孕妇早餐吃什么好?

全麦制品

包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

温馨提示:孕妇吃全麦饼干,有很多好处:早上可以在床上细细地咀嚼它,能够有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以打发无聊的时间;上半时当孕妈咪突然有了想吃东西的欲望,它就在身边,方便不会引人注意。全麦制品是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证孕妇一天的血糖平稳、精力充沛。

奶、豆制品

怀孕期间,孕妇需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶是不错的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。

水果

孕妇可以吃的水果很多,柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。

瘦肉

因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。

蔬菜

颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。


孕妇早餐不能吃什么?

早餐一:各种零食早餐

主要饮食:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

孕妇平常肚子饿了是可以吃点饼干、巧克力的,但是如果用零食充当每天三餐中最重要的早餐,就非常不科学了。零食大多为干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但人体很快会再次感到饥饿,尤其是肚子里又多了个胎宝宝。所以,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵,危害准妈妈和胎儿健康。

温馨提示:孕妈咪不能以零食代替早餐,不要吃太多的干食或是含糖量过高的零食,早餐食物中应该含有足够的水分。

早餐二:没有主食的早餐

主要饮食:水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物,缺主食。

一些妈咪认为主食只提供热量,没有营养,其实这是错误的认识。碳水化合物也属于营养的范围,对人体极为重要,如果没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并对胎儿的成长发育带来不利影响。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。

温馨提示:孕期早餐应增加面包、馒头等主食,这类谷类食物不仅可以使人体得到足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。

早餐三:速食早餐

主要饮食:中式油炸食品如油条、煎炸饼类等,西式的汉堡包加咖啡或者牛奶、红茶。

油炸食物经过高温后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。另外,油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。而西式早餐除了热量高之外,营养也很不均衡,缺乏维生素、矿物质等。另外,西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。长期食用的孕妈咪容易营养不良,还有可能造成肥胖。

温馨提示:孕妈咪早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

早餐四:运动型早餐

主要饮食:孕妈咪路边购买早餐,边走边吃。

职场孕妈咪早上都很匆忙,尤其是住处离单位远的,早餐往往在路上买一点。如小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等,买上一份,就边走边吃。然而,边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。

温馨提示:如果选择街边摊食品做早餐,一定要注意卫生,最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。不过,第一宝宝小编还是建议孕妈咪们少吃街边摊的食品。

孕早期饮食的宜与忌

怀孕早期宜食

1、宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。

2、烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。

3、在搭配合理、食物均衡的前提下,怀孕早期尽量顺应准妈妈的特殊口味和嗜好。

怀孕早期饮食禁忌

1、慎食腌腊制品。

2、从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。

3、忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料。

4、孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品,烹调时少放调味品。

5、不用铝制锅具和餐具,不食用制作中加入明矾的油条等食物,服药应遵医嘱。



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