吃葡萄干有哪些好处？加一物养生功效翻倍

葡萄干是我们日常生活中常吃的小零食，但是你知道葡萄干较之新鲜葡萄有什么好处吗？葡萄干除了更便于存储之外，葡萄干中的钙、铁含量更高，相较于新鲜葡萄而言，葡萄干更适合补血、补钙。另外，葡萄干的糖含量高，能快速补充身体能力。

那么葡萄干该怎么吃呢？下面给大家介绍醋加葡萄干的功效和作用，养生功效棒棒哒！

一、葡萄干加醋的功效

葡萄干本身就具有丰富的营养，而加入醋之后，兼顾醋的养生作用，其酸性增强，可以提高葡萄皮和籽中酚类物质的溶出，从而养生功效加倍。

1.减肥

很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。
另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

 
葡萄干司康

2.延年益寿

人体的衰老和自由基有着密切的关系，自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力，从而加速人体的衰老。

食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。

 
葡萄干夹心饼干

3.美容

葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”，而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中，这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。

葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，同时改善容易过敏的体质。

另外，花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。

 
水果饭

4.改善血液疾病

醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用，

5.保护肝脏

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。
酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。

而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

 
葡萄干蛋糕卷

二、不适宜吃葡萄干加醋的人群

醋泡葡萄干具有多种功效，但是也还是有人不宜食用的。

1.胃部有疾病的人群

醋泡葡萄干，其呈现酸性，首先对于胃酸分泌过多的人群而言，会加重胃病。

其次，对于患有慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等，食用醋泡葡萄干会加重溃疡。

2.高血糖患者

醋泡葡萄干不宜食用太多，毕竟葡萄干含葡萄糖多，而高血糖人如果食用，葡萄糖会快速进入血液，对正常人没有影响，但是高血糖人群会出现血糖波动。

 
玉米面发糕