红烧羊肉

材料：

生净羊肉500克。

调料：

绍酒三大匙，酱油四大匙，白糖、熟油各一大匙，葱六根，姜五片，八角茴香及桂皮适量，芝麻油少许。

做法：

1、先将羊肉切成小块，用开水泡掉血水。

2、将所有调料和羊肉拌和，腌20分钟。

3、加盖高火5分钟后搅拌一下，再用中火加热40分钟即可。