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冬季常吃腊八蒜 可杀菌防感冒

饮食健康 > 食疗食补

腊月是一年中最冷的季节,人们非常容易受到感冒的侵袭,而大蒜含有杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。同时,腊八蒜的主要配料是醋,其主要成分醋酸也有很好的抑菌或杀菌作用。因此,适度吃点用醋腌制的大蒜可以提高机体免疫力,远离感冒困扰。节假日人们的聚餐活动较多,吃点腊八蒜还可以防止肠道传染病的发生。吃蒜后可以喝点牛奶、绿茶,或吃些苹果、芹菜,能消除难闻的口气。

此外,因天气寒冷,人在“补”后不易上火,因此气虚、血虚、阳虚的人在这时可以分别适当进补。气虚者可多喝生姜熬炖的鸡汤;血虚者要多吃大枣,或喝些当归生姜羊肉汤;阳虚体质的人是冬季进补的主要人群,主要表现为畏寒怕冷、手足不温、经常感冒,应多吃狗肉、羊肉、韭菜等。

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