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膏方进补有哪些注意事项

饮食健康 > 食疗食补

“立冬”过后便进入了一年中进补的最好时机,而膏方也被越来越多的人追捧。膏方又叫膏剂,以其剂型为名,属于中医八种剂型(丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭)之一。膏方的历史悠久,具有很好的滋补作用,《金匮要略》、《千金方》等都有关于膏方的记载。膏方虽好,但服用非常有讲究。

膏方优点

膏方一般由20味左右的中药组成,可分为荤膏和素膏,加入蜂蜜或冰糖等收膏的膏滋为素膏;加入阿胶、鹿角胶、龟板胶等动物胶收膏的膏滋为荤胶。膏方虽不如汤剂药效快,但能长期调补身体,由于加入了蜂蜜、冰糖等,口感更好;与丸药相比,膏方的原料可任意变化,更符合个人体质和病情的需要。此外,膏方还具有毒副作用小、简便易服、省时省力的优点。

适宜人群

膏方的适应人群很广,总括起来有以下几类:亚健康状态者,如平时无明显疾病却容易感冒,或长期劳累或压力过大的人;患慢性疾病或久病而致全身虚弱的人;术后、放化疗后、出血后、大病重病后的康复期患者;妇女更年期、产后,以及中老年人、儿童等。

调脾在先

对于一些舌苔厚腻、消化不良、经常腹胀等脾胃功能虚弱的患者进补前一定要先调脾胃,服一些“开路药”,如陈皮、半夏、厚朴、枳壳、神曲、山楂等,以改善脾胃功能,若直接服用滋补膏方,必然会加重上述症状。

一人一方

膏方的成分复杂,每种都有特定的适用人群,不可盲目相信市场上一些宣称包治百病的“万能膏方”,“众人一方”的膏方未必有益,还有可能适得其反。膏方讲究“一人一方”,选择膏方一定要到正规医院,在专业医生的指导下服用。

先辨体质

中医将人体体质分为九种类型,即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质和特禀质,进补膏方前一定要先辨明自己的体质,做到辨证施治,量体用药。气虚体质者要重用人参、黄芪、茯苓、白术等制成的膏方;血虚体质者要重用阿胶、熟地、当归、白芍等制成的膏方;阴虚体质者要选用麦冬、沙参、龟板、枸杞等制成的膏方;阳虚体质者要重用鹿角胶、杜仲、蛤蚧、核桃仁等制成的膏方。

掌握服法

制好的膏方应储存于密闭的瓷罐中,每日清晨取一汤匙(约10-15克)用开水空腹冲服,也可用黄酒冲服。一般来说,服膏方应于立冬到次年立春前后服用,即11月上旬至次年2月上旬,约服用3个月左右;也可以在冬至到立春前后的1个半月内服用。宜从小剂量开始,逐渐加量,先从每日一汤匙开始,如无不适,可逐渐改为1天两次,早、晚各1次。

注意忌口

服用膏方期间还要忌口,避免辛辣、油腻食物,否则会降低膏方的疗效,或引起不良反应。如服用含有人参、黄芪等补气的膏方时,应忌食生萝卜,因萝卜是破气消导之品;服膏方时一般不宜用茶水冲服,因茶叶能解药性而影响疗效;如患者属阳虚者,应忌食生冷饮食;如属阴虚火旺者,则忌辛辣刺激性食物;如为哮喘患者,宜忌食虾蟹腥味等。此外,如遇感冒发热、伤食腹泻等,应暂停服用,待上述急性疾病治愈后,再恢复服用膏滋药,以免“闭门留寇”。

不适应对

服用膏方后,如出现饮食减少、脘腹胀闷、大便溏泻、舌苔厚腻等脾胃虚弱症状,可适当服用中成药参苓白术散、香砂养胃丸、藿香正气片,或中药陈皮、佛手、砂仁等健脾药泡茶饮用;若出现口渴、咽干、鼻燥等症,可选用柚子、甘蔗、柠檬等水果生津止渴,也可选用白木耳、麦冬等润肺生津。

正确储藏

膏滋药最好储存于瓷罐中,亦可用搪瓷烧锅存放,不宜用铝锅作为容器;也可用塑料进行分包装,存放于阴凉处或冰箱中。取用膏滋药时,不要每次用汤匙去舀,以免将生水带入罐里,使其发霉变质,而应该放一只固定的汤匙在罐里,又方便又干净。


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