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大盘点 什么零食好吃又健康

饮食健康 > 健康专栏

最鸡肋的零食:果干

说起减肥期间可以吃的零食,小编一直觉得越少加工的越健康,比如直接吃水果啃黄瓜!

但是自从学超模吃饭变成流行以后,“逼格早餐”界就爱上了超级水果,浆果干,蓝莓,蔓越莓,各种干~拿来做奶昔,拌酸奶,吃到停不下来!

其实,直接吃水果更健康。

烘干和真空低温脱水的果蔬干虽然不需要额外添加糖、油等成分,只是将水果脱水浓缩制得果干,但是在加工过程中维生素大量流失,而且糖分被浓缩,热量也被浓缩。。

而油炸脱水的方式则会让水果变成“高脂零食”,使得本来脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量变成10%甚至15%以上了,例如香蕉干,榴莲干等。

最虚伪的零食:蔬菜干

上次有妹子说:平时都是吃蔬菜干做零食的,这样就相当于直接吃蔬菜了,多健康啊,这次一定能减肥成功吧?

才怪!蔬菜干是最会伪装的零食!

蔬菜干健康吗?如果单看原料,确实是蔬菜,但是你以为这种蔬菜干真的是晾晒出来的?晾晒怎么会有这么酥脆的口感,蔬菜干的制作就是低温过油,所以它的油脂含量不可小觑!

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