葡萄酒补钙只能是配角

“每天小酌一两杯葡萄酒或啤酒，能够提高骨质密度，保持骨骼强壮，效果比钙质还显著。”这一发表在《美国临床营养杂志》上的最新消息，不禁让平时喜欢“喝两口”的人偷着乐，因为以后喝酒就可以理直气壮地说是在补钙了。
“这个说法有一定的道理，但不能拿这个当喝酒的借口。”北京友谊医院营养科华鑫医生提醒，硅是保护骨骼，特别是保护关节不可缺少的物质，在一些谷物及葡萄中含量很高，这就能解释为何喝点葡萄酒和啤酒对骨骼健康有帮助了。

因此，对于某些骨质流失较多的特定人群，如四十岁以上的女性或老年人而言，如果有喝酒的习惯，不妨把白酒换成葡萄酒或啤酒，每天喝一杯左右，作为防治骨质疏松的补充，是可以的。

但专家表示，并不建议常人采用这种方法补硅。因为，硅在很多食物，如竹笋、莴苣、粗粮中都有，只要正常吃，完全能满足人体的需要。而且影响骨骼修复的因素很多，如维生素D的摄入量，运动给骨骼的压力，磷、铁、蛋白质等其他营养素的补充等。其实，如果单纯从饮食的角度看，防治骨质疏松还是牛奶最好，营养最全面，所以不能用酒代替牛奶。

"一些国外研究，特别是饮食方面的，可能有道理，但像食疗一样，具体的量和作用，要自己把握，不能断章取义”华鑫提醒。