咖喱羊肉

材料：

生净羊肉500克，白萝卜一小条。

调料：

洋葱一个，干葱、蒜肉、精盐、绍酒、白糖各少许，咖喱粉一包，色拉油两匙，生抽半汤匙。

做法：

1、将羊肉洗净后切成块，加入切成大块的白萝卜同煮至羊肉七成熟，取出羊肉弃去白萝卜。

2、将洋葱切块，干葱、蒜肉剁碎。

3、烧热色拉油，将干葱、蒜肉、咖喱粉爆香，放入羊肉高火8分钟。

4、加入精盐半茶匙、生抽半汤匙、白糖少许、水适量调味及过面的水，高火10分钟，再放入洋葱高火1分钟即可。