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什锦香肠

美食厨房 > 微波炉菜谱

材料:

猪肉糜150克,牛肉糜150克。

调料:

牛奶半杯,豌豆仁两大杯,西洋菜(系野菜,别名水芥菜)、小胡萝卜各少许;(A)精盐半小匙,淀粉两大匙,洋葱、蒜、胡椒粉、丁香、肉豆蔻各少许。

做法:

①将洋葱和蒜分别磨成泥,加入调料(A)拌匀。

②把牛肉糜、猪肉糜倒入研钵中,加入①充分研磨均匀。

③慢慢加入牛奶搅拌均匀,直到产生粘性为止。

④加入豌豆仁拌匀。

⑤摊开一张微波薄膜放入适量的④,包卷成长5厘米的筒状,两端用橡皮圈固定。

⑥包卷妥当后排入器皿中,高火4分钟即可,一旁可装饰西洋菜、小胡萝卜等。

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