黄瓜西方镶肉

材料：

大黄瓜一条，生猪肉糜250克。

调料：

葱、姜、芝麻油、酱油各少许，精盐、味精、白胡椒粉各适量，清水一杯。

做法：

1、将大黄瓜去皮、头、尾、心，切成约5厘米长。

2、将葱、姜切末待用。

3、猪肉糜加精盐、味精、芝麻油、白胡椒粉、葱末、姜末，充分搅拌均匀。

4、将肉糜镶入大黄瓜中。

5、将大黄瓜放入倒有一杯清水的器皿内，再罩上微波薄膜，高火约3分钟即可。