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孩子这样吃鸡蛋吸收更好

饮食健康 > 饮食常识

大家对鸡蛋都不陌生,基本上人体每天都需要摄取的营养元素,但对幼儿来说一个鸡蛋的营养可能会超标,那幼儿怎么吃鸡蛋才能够吸收营养物质呢?孩子这样吃鸡蛋吸收更好。

就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%、炒蛋为97%、嫩炸为98%、老炸为 81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。因此,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响营养的吸收和消化。

蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担。一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。

 
西红柿炒鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、丰富的B族维生素、丰富的蛋白质,这些营养物质能够预防疾病、预防癌症、修护受损的肝脏,对于人体来说非常好,幼儿正处在发育时期,进食鸡蛋要注意量,注意吃法,这样才能够达到更好的吸收。

六个月左右的宝宝可以在辅食中添加鸡蛋,如果太小的还是不建议吃,幼儿的消化功能还没有发育完善,在吃鸡蛋的时候要注意量,一天不能超过一个鸡蛋,也就是半个,还要注意蛋黄先不要给宝宝吃,因为宝宝可能会噎到,等过了一周岁左右的时候在根据情况一天吃一整个鸡蛋。

此外,还要注意吃鸡蛋的时候要观察幼儿的情况,如果免疫力低的幼儿会出现过敏情况,这时候就不要在吃鸡蛋了,等大一些在吃鸡蛋,出了观察这个情况外,还要注意幼儿的排便情况,如果发现有没有消化的鸡蛋,一定要停止进食。虽然鸡蛋的营养价值高,但是幼儿吃的时候还是要多多注意。

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