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宝宝对鸡蛋过敏怎么办?

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鸡蛋是上天赐予人类的礼物,廉价、美味、富含营养,鸡蛋过敏是小儿营养方面最让妈妈头痛的问题之一。世界粮农组织(FAO)报道,鸡蛋已经超越牛奶,成为最容易引起小儿过敏的8大类之首位!

鸡蛋过敏不仅让宝宝错过了很多营养、美味的食物,而且影响到了宝宝的预防接种,更更严重的是由于鸡蛋蛋白质包含在很多食物中,很难完全避免!

但我想说的是,怎么样才能让宝宝科学、安全的吃鸡蛋!

一、宝宝为什么会鸡蛋过敏?

医学上来说,过敏是一种抗原和抗体发生的免疫反应,就是指身体对于不是自己的物质产生的排斥反应。过敏和遗传、消化道发育、病毒感染、环境污染、被动吸烟、食物添加剂的摄入以及滥用抗生素等多种因素密切相关。

鸡蛋引起的过敏反应,主要是由蛋清里的蛋白质引起的,蛋清里含有多种可引起过敏的过敏原,其中一些成分还可引起危及生命的过敏反应。

二、鸡蛋过敏的表现

一般鸡蛋过敏发生在接触和进食鸡蛋后30min左右。鸡蛋抗原可以通过胎盘、呼吸途径、皮肤接触途径引起过敏反应,甚至母乳喂养的宝宝也可能通过乳汁接触鸡蛋蛋白而出现过敏。

1. 最常见皮肤症状:如小儿湿疹、水肿或荨麻疹;

2. 消化道反应:如恶心、呕吐、腹泻、腹痛;

3. 呼吸道:如鼻炎、咳嗽、哮喘、呼吸困难等表现。

三、鸡蛋过敏的诊断

鸡蛋过敏的诊断需要通过过敏原检测来进行,它不仅能够帮助诊断是不是对蛋过敏,而且能够帮助诊断具体鸡蛋中哪一种类型的蛋白质过敏,这个对于鸡蛋过敏的宝宝来说,是一个非常重要的!

这些诊断的检查主要有三种,分别是:皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测和食物激发试验。

四、鸡蛋过敏与疫苗接种

由于蛋清是流感疫苗的培养基,所以鸡蛋过敏也会影响宝宝的流感疫苗接种的, 应该首选不含鸡蛋成分的细胞培养性疫苗,如果无此类疫苗可以选用鸡蛋成分低的疫苗。宝宝如果有鸡蛋过敏的情况,应该在进行预防接种的时候向医生说明。

五、如何避免鸡蛋过敏

方法 1:不吃

一旦确定鸡蛋过敏,最佳的治疗方法就是了解食物制品的成分,避免进食鸡蛋和任何鸡蛋加工的食物,尤其是食管炎、结肠炎、哮喘和喉头水肿等严重过敏反应的宝宝,应该严格限制鸡蛋。

方法2:等宝宝大一点再吃

有研究显示,2/3的鸡蛋过敏宝宝,在6岁后过敏就会耐受,14岁时61%~86%对鸡蛋产生耐受。18岁时80%~95%对鸡蛋耐受,意思是宝宝成年后大多数都可以吃鸡蛋了。

方法3:煮熟了吃

多数蛋类过敏原对于热不敏感,加热后的鸡蛋仍然可以引起过敏,甚至在烘焙蛋糕的时候都可能吸入宝宝的气道内引起过敏。

方法4:只吃蛋黄

鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清中,所以吃鸡蛋的蛋黄不容易引起过敏反应。

方法5: 少量食用

摄入少量鸡蛋,逐渐提高鸡蛋的量似乎是可行的,但不能称之为脱敏疗法,其安全性和有效性仍然需要进一步验证。


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