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关于苹果的4个秘密,再不知道就out啦!

饮食健康 > 饮食常识

苹果是日常吃得最多的水果,价格也不贵,口味也香甜。但是,对于我们天天吃的苹果,你真的够了解吗?苹果其中有4个惊天大秘密,再不知道就out啦!

苹果的4个秘密

1. 苹果吃法有讲究

很多人都爱手抓苹果上下两头,从中间呈环状一口口啃着吃。科学家统计发现,这种吃法会浪费30%的果肉。建议大家在啃苹果时,注意啃掉两端的果肉。

2. 苹果也会过敏

花生、坚果、贝类和鸡蛋是常见过敏食物,然而,有的人也会对苹果过敏。专家认为,其罪魁祸首是附着于苹果表面的桦树花粉,而与苹果本身无关。

3. 苹果能减肥

苹果中水和膳食纤维含量极高,有助于延长饱腹感,每只苹果仅含热量95千卡。研究发现,苹果皮中的熊果酸有助于增加有益减肥的棕色脂肪,降低肥胖风险。

4. 苹果是地球上种类最多的食物

美国苹果专家罗温·雅各布森博士表示,美国曾经拥有1.6万种苹果。美国农业部最新数据表明,目前美国有2450种苹果。

吃苹果有哪些禁忌?

苹果与胡萝卜

胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质,这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C,会大大降低苹果原有的营养价值。

苹果与萝卜

苹果含有丰富的植物色素,若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

苹果与含锌容器

苹果皆含有大量有机酸,在加热炖煮的情况下,使锌大量溶解而混入食物,故易引起中毒。

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