授权原创博客：Candey未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
蛋5个， 低粉80g（中粉64克+16克生粉）， 糖56+14g， 水（或牛奶）72ml， 油54g， 白醋少许
1、蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许白醋打至接近干性發泡（提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角
