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冬季吃零食首选坚果防治常见病

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爱吃零食,在很多人看来这不是个好习惯。但是营养科医生认为,有的零食也很健康,比如坚果,不仅富含蛋白质、维生素E、铜、镁等营养成分,而且,不同种类的坚果所含的营养素也各有不同,可以说每种坚果都有着与众不同的食疗功效。解放军第二五四医院营养科医生李丽介绍,坚果零食只要吃得对,不仅养生,还有助于对一些冬季常见疾病的防治。

防口角炎吃花生

嘴唇干裂、“烂嘴角”、贫血怕冷、心脏病……冬天易发的疾病罗列起来一大堆,提到预防,人们首先想到的是多喝水、补充营养和吃药预防,其实,只要坚持吃些花生就有帮助。

花生是世界公认的一种植物性高营养食品,被称为“长生果”“植物肉”“绿色牛奶”,原因在于它有着丰富的营养成分。花生的钙含量是肉类的十倍多,铁含量比牛奶高25%,而且富含蛋白质、脂肪,其中不饱和脂肪酸占80%,有预防心脏病的作用。花生衣中富含止血素,有凝血止血的作用,所以,吃花生时最好不要为了口感而舍弃花生仁外面的那层红色的薄皮(花生衣)。此外,花生中含有大量油脂和维生素,对冬季常见的嘴唇干裂和口角炎等有防治作用。

 
咸酥花生米

镇咳祛痰有杏仁

冬天最为困扰人们的莫过于咳嗽了,无论男女老幼,入冬即咳的人不在少数,而杏仁就有镇咳祛痰的作用。李丽介绍,中医理论认为,杏仁有润肺除燥的功效,尤其在寒冷干燥的冬季,每天吃几颗杏仁,对伤风感冒引起的咳嗽、痰多、哮喘等都有一定的预防作用或疗效。此外,杏仁中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质,对增强机体的抵抗力也很有帮助。

高血压选开心果

高血压患者最不喜欢的季节便是冬天了,因为血压在冬天最容易“失控”。其实,冬天吃点儿开心果就有助于血压稳定。

开心果含有较多的钾,钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤,因此适量摄入钾对控制血压很有益处。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管的作用,所含维生素E能抗衰老、增强体质。

除了上述种种好处外,中医认为,开心果味甘、无毒、温肾暖脾、补益虚损、调中顺气,睡眠不好或营养不良的人适量吃一些也很有益。

 
开心糖不甩

健脑乌发用核桃

冬天干燥,很多人一入冬便感觉头发变得干燥发黄,有些人甚至还脱发,此时不妨多吃点核桃,能健脑乌发,益处不小。

核桃对各年龄段的人都有滋补养生的功效:孕妇多吃有利于胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃,可保心养肺、益智延寿。

冬季常吃核桃不仅能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆力衰退等疾患。

男性宜选南瓜子

爱吃零食的人大多是女性,不过李丽介绍,男性吃一些南瓜子对身体保健也很有好处。南瓜子中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分,常吃南瓜子不但可以预防肾结石的发生,还可以促进患者排出结石。更重要的是,南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素,对前列腺有很好的保健作用。冬季寒冷,前列腺疾病经常困扰男性,如果每天坚持吃一把南瓜子,对防治前列腺疾病是很有好处的。本报记者 张昭

 
炒南瓜子

【专家提醒】

坚果虽好,但因其油脂含量较高,每日适量食用即可,不可贪多。《中国居民膳食指南》中推荐每人每天坚果的摄入量最好不超过50克(一两)。

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