冬天吃什么好？八种美食助过冬

在这寒冷的冬季，吃什么既美味又有健康？冬天8种过冬食物提醒你。

1、黑木耳

含较多的微量元素，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

2、大豆

营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

3、香菇

含有多种维生素和矿物质等，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

4、黑豆

是各种豆类中蛋白质含量最高的。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

 
营养黑豆豆浆

5、黄豆芽

是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，是理想的高营养蔬菜。

6、牛奶

牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

7、鲈鱼

含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

8、狗肉

含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

 
香辣狗肉煲