健康过年 必备六款开胃药膳方

春节将至，大家避免不了要大吃大喝，再加上过年肉食比较多，我们很容易出现消化不良的现象。山药又是我们日常生活中经常可以吃到的食物，中医认为，其性平和，具有补脾止泻、固肾益精、养阴止渴之功效，其药膳方可作为春节必备的开胃菜，下面我们就具体介绍下：

 
山药薏仁芡实粥

珠玉二宝粥：

需要生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之。此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚，虚劳咳嗽，饮食懒进，并治一切阴虚之证。

山药羊肉粥：

需要鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或是加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰之功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。

山药炒蛋：

鲜山药250克，鸡蛋2只。将山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。

山药汤：

黄芪、山药、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、失眠健忘、精神不振、气短乏力等。

山药黄瓜粥：

黄瓜150克，怀山药60克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适于美容健身。

六元解毒汤：

人参5克，怀山药30克，莲子、薏苡仁各 20克，芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内，加水500毫升，煎取 200毫升，滤出;再加水500毫升，煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳，用于慢性胃炎、胃下垂以及久病身体虚弱、不思饮食者。

以上呢就是小编为您详细介绍的六种山药食疗方，需要注意的是，春节避免暴饮暴食，要少喝酒，以免出现节后综合症。