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春日排毒 清肠胃素菜推荐清单

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俗话说,三月不减肥,四月徒伤悲,五月路人雷……美妈们,度过了胡吃海喝长膘的严寒冬季,是时候给肠胃清一清了。春日排毒,和清肠胃素菜更配哦~

 
山药云耳炒苦瓜

清肠食谱一:山药炒苦瓜

推荐理由:苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。

做法步骤:

1、苦瓜洗净,对半剖开,软肉层的瓜瓤用勺片除,切成条块状备用;将山药洗净刮去外皮,切条块状备用;

2、将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出,控干水分;锅烧热注油,油温五、六成时,将山药条倒入锅中;

3、煎炸过程中注意用筷子搅动以免沾粘,山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油,同样方法将苦瓜条过油;锅内油倒出留少许底油,下蒜末姜末爆香,山药条苦瓜条回锅,下少许糖、盐调味,浇入水淀粉勾薄芡起锅。

 
小炒杏鲍菇

清肠食谱二:小炒杏鲍菇

推荐理由:杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

做法步骤:

1、杏鲍菇用刨刀刮成薄片,丝瓜切片,备用;

2、锅里热油,下入杏鲍菇油炸,另备一口锅水烧开,下入丝瓜片,氽烫成熟捞出,在汤汁中加入少量油、鸡精、蚝油、胡椒粉和酱油调味;

3、接着在汤汁中加入炸干的菇片浸泡入味,盛出汤汁,将菇片倒入锅中干炒,再调入香油融和;

4、氽烫好的丝瓜铺底摆盘,再盛上炒好的菇片即可。

 
蚝油口蘑

清肠食谱三:素炒口蘑

推荐理由:口蘑能够防止过氧化物损害机体,治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加,调节甲状腺,提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用

做法步骤:

1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片;

2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用。

 
青椒炒平菇

清肠食谱四:青椒炒平菇

推荐理由:平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。

做法步骤:

1、青椒洗净,用手掰成块;

2、平菇撕成条洗净,焯水,过凉,控干水分;

3、炒锅放适量植物油,放入青椒大火煸炒两分钟;

4、放入平菇煸炒;

5、烹入酱油、料酒、适量精盐;

6、小碗里放两克淀粉、适量水,倒入锅里勾芡,放味精,出锅装盘。

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