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晚餐食谱大全 哪些晚餐食谱适合你?

饮食健康 > 饮食常识

晚餐对我们来说非常的重要,晚上吃得太多,胃就不舒服,影响了睡眠,吃得少肚子又饿,就很难入眠了,那怎么吃才能让我们更加的健康,今天小编针对各个人群为大家准备了相应的食谱,如果您想了解健康晚餐的食谱,就去看一看吧!

 
凉拌三丝

蔬菜腐皮卷

材料:豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。

做法

1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。

2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点清油和味精拌匀作馅料。

3、将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

凉拌三丝

材料:熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。

做法

1、先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝,一并装到盘内,上面撒上海米。

2、再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,浇在上面,吃时拌匀即可。

蕨菜炒鸡丝

材料:蕨菜200克,鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。

做法

1、将蔗菜洗净用开水焯一下,泡入水中30分钟后取出,切为2厘米的长段备用。

2、鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下,炒锅中倒入色拉油烧至七成热,将鸡丝倒入炒熟,控油备用。

3、炒锅二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜,煸炒片刻即成。

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