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素菜菜谱之番茄炒西兰花

饮食健康 > 饮食常识

今天小编为你介绍番茄炒西兰花的做法,西红柿可以暖肝、健胃、消食积,西兰花可以和胃、补脾。

番茄炒西兰花

食材用料:

西红柿100克

西兰花150克

葱5克

姜5克

蒜5克

盐5克

鸡粉5克

白糖5克

料酒10克

淀粉10克

菜谱做法:

1.西红柿洗净切成小块,西兰花洗净用刀摘成小块。

2.葱姜蒜切沫。

3.锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入摘好的西兰花,焯一下水,倒入漏勺备用。

4.锅中下油10克左右,大火烧热,下入葱姜蒜爆香。

5.放入西红柿块,炒软炒烂。

6.加入西兰花块,放盐、鸡粉、白糖、料酒,大火翻炒均匀,用水淀粉勾欠翻炒,出锅装盘。

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