不管是美容还是食用，建议买酿造的醋，那么怎样辨别醋的好坏呢？教您个窍门。
摇 拿起醋瓶用手摇一摇，品质好的醋会有一层细小的泡沫浮在上面，能持续较长时间；而劣质的醋则会有大泡沫出现，而且很快消失。闻 优质醋闻起来会有酸香味，而劣质醋的味道却很刺鼻。尝 吃到嘴里后，由淀粉、糖类发酵的醋酸而不涩、香而微甜，而由冰醋酸勾兑的醋味道则比较涩。
