下载 APP
搜索

莲藕新吃法,吃出健康美味

饮食健康 > 食物档案

藕,肉质甘甜脆嫩,吃法多是炖肉、素炒或荤炒,未免太单调。现介绍四种莲藕的新吃法。

绿豆填藕

取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中,加冰糖和适量水,煮熟即可。

藕丝糕

将1000克鲜藕去皮切成丝,用糯米粉200克拌匀,平铺在蒸笼内,撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种干果各10克。用大火蒸20分钟出笼,凉后切成长方片,装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯,健脾开胃。

莲藕粥

将100克粳米和200克藕片共煮粥,熟后加入白糖调味食用。

糯藕酥片

将藕去两头节,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。

下一篇

大家都在看...

查看更多食物档案文章
美食天下首页