葱爆牛肉

授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

原料：

牛肉片（涮锅肥牛），洋葱，尖椒

调料：

味极鲜酱油，盐，糖，孜然粉

做法：　

1、牛肉片用水泡半小时，去除血水，沥干备用

2、洋葱，尖椒洗净切开[美食中国]

3、锅中坐油，烧至五成热时，倒入洋葱，炒香，放味极鲜，炒均匀后，倒入牛肉片，尖椒，开大火翻炒，加入盐，糖，孜然粉，炒均匀后加鸡精，香油，出锅

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