下载 APP
搜索

春季好食材 滋阴润燥肉末蒸蛋

饮食健康 > 食疗食补

滋阴润燥-肉末蒸蛋 

【食疗功效】猪肉味甘、咸、性平,具有滋阴润燥功效。鸡蛋有养心安神、补血(补血产品)、糍阴润燥的作用。 

【 原 料 】猪肉末 100 克,鸡蛋 1 个,食盐、酱油、料酒、色拉油各适量,葱花、姜末各少许。 

【 制作方法】将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上,撒上葱花,然后放入蒸屉蒸制,待肉末、鸡蛋成熟,取出即为成品。 

【操作要领】酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间,避免蒸制过长,肉质过硬。 

【特别提示】本品便于咀嚼、消化、是幼儿、少儿、青年人和老年(老年营养产品,老年营养资讯)人较喜爱的食品。

下一篇

大家都在看...

查看更多食疗食补文章
美食天下首页