常吃深海鱼能防一种癌 怎么吃有效

近日，日本国立癌症研究所发表的一项调研结果称，吃三文鱼等富含DHA鱼多的人，与吃得少的人相比，胰腺癌的发病风险要低三成。

【北京】香煎三文鱼

研究人员对8.2万名45~74岁的人做了为期15年的随访调研，期间有378人罹患胰腺癌，研究人员分析了他们病情与吃鱼（摄入DHA）之间 的关 联。受调者分为四组，分析结果显示，吃鱼最多即DHA摄入最多的组（日均摄入1克左右）与DHA摄入最少的组（日均摄入0.3克左右）相比，得胰腺癌的风 险低三成。DHA多存在于以金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等为代表的海水鱼中，平均每100克海水鱼的DHA含量都超过1克。