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软麻花

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授权原创博客:Candey
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

软麻花

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备注:

1、各家鸡蛋大小不一,具体面粉的用量会有差距,总之,自己调整吧, 粘手就一点点撒薄粉揉进去, 最后的面团一定是比较软的。

2、和面后, 多揉并摔打一会,组织会更绵软,这点同做面包的道理是一致的。软麻花

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/58925013.html

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