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糖水年糕

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授权原创博客:食尚煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

今天先上一道‘甜甜美美年年高’

年糕是春节餐桌上必备的食物,寓意年年高。用年糕、红枣做一道美观又美味的【糖水年糕】。

年糕比较软,煮起来容易变形,也容易沾锅,这道年糕的做法让年糕好吃又好做。

原料:

年糕半斤、馄饨皮3两、红枣20个、糖

做法:

年糕切成小块,用馄饨皮把年糕包起来。

锅里放1碗的油,烧到5成热,放入包好的年糕用中高火炸2分钟。

炸出来的年糕就可以吃了,外脆内软,口感非常好。为了更美观一些,可以继续下面的步骤。

将锅里的油倒干,加入1碗的水,加糖,加红枣,烧开后用稀淀粉勾芡,最后倒入炸好的年糕,翻炒均匀就可以装盘了。

糖水年糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010007eg.html

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