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春季养肝吃芹菜 平肝降压

饮食健康 > 食疗食补

春天想要养肝舒压,达到养生的效果,日常生活中吃对食材就能做到。营养师向您推荐春天里芹菜的各种吃法。

营养师指出,芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜还含有利尿有效成分。

此外,芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

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