美国《心理学》杂志刊登的一项最新研究指出，早餐吃低升糖指数的食物，有助提高学习能力。低升糖指数食物主要包括以下5类：
1.瘦肉蛋白。2.坚果。尤其是富含欧米伽3脂肪酸的坚果，比如核桃、碧根果和腰果等。3.新鲜水果。4.蔬菜。5.粗粮。燕麦、红豆、绿豆等粗粮有助控制血糖。
